怎么做年糕好吃
(资料图)
年糕虽然好吃,但不容易消化,消化功能不好的人好少吃
年糕怎么烧好吃
年糕先浸泡于水里。取出切薄片。配以大白菜,肉丝。肉丝勾薄芡,入油锅炒熟,铲出备用。再炒年糕,白菜。加点老抽,盐。快成时,放肉丝同炒。炒匀,即成炒年糕。
如何做宁波海鲜年糕?
材料: 螃蟹、小年糕 、葱、姜 、低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉 做法: 1、将螃蟹对切,放入油锅中煎熟盛出; 2、在剩油中放入年糕煸炒; 3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒; 4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿; 5、然后,放入糖和少许味精; 6、最后勾芡就可以出锅了。
年糕怎么做才好吃
制作糯米年糕,首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话,就不用费时费力地打年糕了,在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材,也可以不加,有些人喜欢往里面加入红枣等食品,大家可以按照自己的喜好来放。同理,清水也可以换成牛奶或是椰子汁,这样做出的年糕会有浓郁的奶香味,吃起来更美味。
先将糯米粉、白糖、蔓越莓干、澄粉混合好,然后倒入三分之二的清水,搅拌均匀之后,看糯米团的成团湿度,再加入另外的清水,拌成糯米团。糯米团拌好以后,就可以倒进容器里面,并放进蒸锅蒸制。由于这一次用了三个比较小的碗来装年糕,因此蒸制的时间只需要半个小时,具体的蒸制时间和容器大小,年糕厚度有关,分量越多,蒸的时间会更长。
年糕蒸好之后,取出放凉,然后再把年糕脱模,吃的时候切成片,就能开始吃了。这种糯米年糕的做法很简单,只需要将材料备好,再将它们拌匀,并上锅蒸熟,做出的年糕就会香甜软糯,做法特别简单,在家里也能尝试着做一下。年糕的做法有比较多种,也有些地区是用糯米来做年糕的,做法比较复杂,很多人都觉得很麻烦,而用这种方法,很容易就鞥你做出年糕了。
年糕寓意着人们的生活一年年提高,是一种很吉利的食物,过年的时候就可以在家里做来吃。这种年糕适合当糕点食用,不适宜用来炒菜,如果要用年糕来炒菜的话,需要用其他种类的年糕来炒。
年糕怎么做好吃
你好啊,我个人比较喜欢吃炒年糕,但是不太会做哈哈,都是妈妈做的,基本上挺简单的,这些菜谱网上都有,但有些材料不容易买到。我给你说个我们家常做的炒年糕吧。材料:瘦肉丝,小芹菜,叉烧酱(超市有卖),年糕条/片 做法:LZ吃过普通的芹菜炒肉吧?先把芹菜和柔普通抄下,然后将年糕放入开水中煮2~3分钟,将年糕捞出直接放入芹菜锅里继续炒,快出锅时放入叉烧酱搅拌,盖上锅盖闷一会儿就可以吃了。
PS:LZ如果喜欢辣的话不要放普通的辣椒,要放类似于台式辣酱的辣酱。很美味的哈~希望你喜欢 还有很重要的就是千万不要放酱油。
喜庆年糕凤冠如何做?
喜庆年糕凤冠制作如下:年糕200克,鸡冠200克干辣椒20克,香油10克,盐5克,味精3克 \0年糕切成小薄片,鸡冠治净,一起放开水焯熟,捞起沥干水。②干辣椒洗净切椒圈,锅烧热下油,下椒圈和其他调味料,爆香,制成味汁。⑶将味汁淋于年糕、鸡冠上即可。
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