焦点！如何做好吃的年糕

• 2022-07-22 20:55:34 来源：南方养生网

怎么做年糕好吃

(资料图)

年糕虽然好吃，但不容易消化，消化功能不好的人好少吃

年糕怎么烧好吃

年糕先浸泡于水里。取出切薄片。配以大白菜，肉丝。肉丝勾薄芡，入油锅炒熟，铲出备用。再炒年糕，白菜。加点老抽，盐。快成时，放肉丝同炒。炒匀，即成炒年糕。

如何做宁波海鲜年糕？

材料： 螃蟹、小年糕 、葱、姜 、低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉 做法： 1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出； 2、在剩油中放入年糕煸炒； 3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒； 4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿； 5、然后，放入糖和少许味精； 6、最后勾芡就可以出锅了。

年糕怎么做才好吃

制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材，也可以不加，有些人喜欢往里面加入红枣等食品，大家可以按照自己的喜好来放。同理，清水也可以换成牛奶或是椰子汁，这样做出的年糕会有浓郁的奶香味，吃起来更美味。

先将糯米粉、白糖、蔓越莓干、澄粉混合好，然后倒入三分之二的清水，搅拌均匀之后，看糯米团的成团湿度，再加入另外的清水，拌成糯米团。糯米团拌好以后，就可以倒进容器里面，并放进蒸锅蒸制。由于这一次用了三个比较小的碗来装年糕，因此蒸制的时间只需要半个小时，具体的蒸制时间和容器大小，年糕厚度有关，分量越多，蒸的时间会更长。

年糕蒸好之后，取出放凉，然后再把年糕脱模，吃的时候切成片，就能开始吃了。这种糯米年糕的做法很简单，只需要将材料备好，再将它们拌匀，并上锅蒸熟，做出的年糕就会香甜软糯，做法特别简单，在家里也能尝试着做一下。年糕的做法有比较多种，也有些地区是用糯米来做年糕的，做法比较复杂，很多人都觉得很麻烦，而用这种方法，很容易就鞥你做出年糕了。

年糕寓意着人们的生活一年年提高，是一种很吉利的食物，过年的时候就可以在家里做来吃。这种年糕适合当糕点食用，不适宜用来炒菜，如果要用年糕来炒菜的话，需要用其他种类的年糕来炒。

年糕怎么做好吃

你好啊，我个人比较喜欢吃炒年糕，但是不太会做哈哈，都是妈妈做的，基本上挺简单的，这些菜谱网上都有，但有些材料不容易买到。我给你说个我们家常做的炒年糕吧。材料：瘦肉丝，小芹菜，叉烧酱（超市有卖），年糕条/片 做法：LZ吃过普通的芹菜炒肉吧？先把芹菜和柔普通抄下，然后将年糕放入开水中煮2~3分钟，将年糕捞出直接放入芹菜锅里继续炒，快出锅时放入叉烧酱搅拌，盖上锅盖闷一会儿就可以吃了。

PS:LZ如果喜欢辣的话不要放普通的辣椒，要放类似于台式辣酱的辣酱。很美味的哈~希望你喜欢 还有很重要的就是千万不要放酱油。

喜庆年糕凤冠如何做？

喜庆年糕凤冠制作如下：年糕200克，鸡冠200克干辣椒20克，香油10克，盐5克，味精3克 \0年糕切成小薄片，鸡冠治净，一起放开水焯熟，捞起沥干水。②干辣椒洗净切椒圈，锅烧热下油，下椒圈和其他调味料，爆香，制成味汁。⑶将味汁淋于年糕、鸡冠上即可。

标签： 糯米年糕 蔓越莓干

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