全球看点：茭白炒鸡蛋可以吗

• 2022-07-26 18:02:15 来源：南方养生网

茭白炒鸡蛋如何制作？

茭白炒鸡蛋的做法：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，食盐、葱花、高汤各适量。茭白去皮，洗净，切丝；鸡蛋打成蛋液，加食盐调匀。热锅中放入 核桃油烧热，先爆香葱花，再放入茭白丝翻炒几下，加入食盐及高汤，炒干汤 汁后盛盘；锅内再烧热核桃油，倒入鸡蛋液，翻炒后倒入炒过的茭白丝一起翻 炒几下即可。

【资料图】

茭白炒鸡蛋是怎么做的？

茭白炒鸡蛋的原料有茭白250克，鸡蛋3个，食用油、精盐、味精各适量。然后将茭白去皮，切成细丝；鸡蛋打入碗内，加精盐、味精调勾；炒锅置于旺火上，倒入油，烧至成熟，投入茭白丝，煸炒。放入精盐和适量水，待熟盛入盆内，再把炒锅置于旺火上，加入油烧热，将鸡蛋倒入锅内。同时把炒过的茭白一起放入炒拌，即成。可食用，可防治酒醉。

茭白炒鸡蛋怎么做？

用料：鸡蛋50克，菱白100克， 熟猪油10克，精盐、味精、葱花、高汤 各适量。 制法：将茭白去皮，洗净，切成 丝。鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将 熟猪油放入锅内烧热，葱花爆锅，放入 茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒 干汤汁，待熟后盛入盘内。

另起锅，放 入熟猪油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒 过的茭白放入一同炒拌，鸡蛋熟后点入 味精装盘即可^ 功效：此菜色泽黄白，味道鲜 美，富含维生素A和钙质，适于孕妇食用。

茭白炒鸡蛋的做法

主料

茭白一根

鸡蛋2只

辅料

姜片2片

精盐1勺

玉米油35毫升

水小半碗

步骤

1

姜切片。茭白剥掉外壳，切掉一点老的根部。然后切片，然后切丝

步骤2

鸡蛋打入碗里，用筷子迅速搅打搅散

步骤3

锅里倒入20毫升玉米油，开大火。烧热

步骤4

油温热后倒入蛋液，不要翻动！等一面蛋液凝结

步骤5

翻面，将另一面煎熟。然后用锅铲，铲散成块状

步骤6

关火盛出备用

步骤7

倒入另外15毫升玉米油。开中火

步骤8

油温热下姜片。爆香

步骤9

倒入茭白丝，进行翻炒，1-2分钟

步骤10

加入一点点清水。炒匀

步骤11

然后倒入之前炒好的鸡蛋块。翻炒1分钟，转小火盖锅盖闷煮1分钟

步骤12

然后加入盐调味。继续翻炒30秒

即可出锅

烹饪技巧

鸡蛋可以略炒老一点，用锅铲铲散。再炒茭白丝。2、喜欢葱花的可以怕点葱花！

茭白炒鸡蛋该怎么做？

茭白炒鸡蛋的制作方法如下：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。制法：1. 将茭白去皮，洗净。2. 茭白切成丝。3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。4. 另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

茭白炒鸡蛋的做法，茭白炒鸡蛋怎么做好吃，茭白

主料茭白4根青椒2根鸡蛋3个葱1根辅料油3勺盐1勺

步骤

茭白炒鸡蛋的做法步骤11.将茭白和青椒切丝备用，葱切碎。

茭白炒鸡蛋的做法步骤22.将锅中倒入适量油，鸡蛋打散炒香炒散倒入碗中备用。

茭白炒鸡蛋的做法步骤33.锅中倒入适量油，倒入茭白丝炒软。

茭白炒鸡蛋的做法步骤44.倒入青椒丝继续炒熟，洒上盐。

茭白炒鸡蛋的做法步骤55.倒入炒好的鸡蛋一起炒匀装盘即可。

标签：

推荐阅读

猜您喜欢