全球即时：油菜和小白菜有什么区别

• 2022-07-31 15:52:31 来源：南方养生网

小白菜、青菜、鸡毛菜、油菜有什么区别啊

恩，小白菜就是上海青，青菜。。。所有青色的都可以叫青菜吧，不过也就是通常吃的小白菜，油菜好像是油菜花没开花和小白菜还很像的时候把，鸡毛菜么就是小白菜啊

小白菜、青菜、鸡毛菜、油菜有什么区别啊

(资料图)

青菜就是小白菜，小白菜、鸡毛菜、油菜的区别为：植株形状不同、叶子纹路不同

一、植株形状不同

1、小白菜：植株茎部较窄，呈白色。

2、鸡毛菜：植株茎部细长，呈绿色。

3、油菜：植株茎部呈白绿色，较宽。

二、叶子纹路不同

1、小白菜：叶子呈现平阔状。

2、鸡毛菜：叶子呈现椭圆状。

3、油菜：叶子呈现椭圆内收状。

扩展资料

形态特征：

一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。

基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉；叶柄长3-5厘米，有或无窄边；下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄；上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。

小白菜和油菜 小白菜和油菜的营养价值有什么区别？

小白菜与油菜实际上属一类菜,它们所含营养价值成分相近似,都富含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、维生素C等,含钙量高,小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖饮服,经常食用非常好。

还能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅,能健脾利尿,促进吸收,有助于增强机体免疫能力。 所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。

小白菜和油菜都挺好,也都适合宝宝食用,您不妨调剂着给孩子吃。 小白菜和油菜不易生吃,它们的食用方法很多,也很简单,可煮食或炒食,也可做成菜汤或者凉拌食用。 如果孩子太小还不能咀嚼,您可将菜榨成汁饮用。

用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如两根一起贮藏,可稍延长1-2天。

小白菜 油菜和油麦有什么区别？ 味道都一样啊

呵呵，味道这个东西很难讲的，但我可以非常肯定的告诉你，这三种蔬菜的味道还是有区别的。小白菜有种野菜的香气，油麦菜有点中药的甘香，油菜则就是清香，呵呵，反正很难描述，但一定不同啦

小油菜和小白菜有什么区别？

油菜更光滑细致，小白菜的叶子上面有凸起，油菜的没有，小白菜的叶根部是稍直些的，油菜的勺形很明显。小白菜色浅些，油菜色深些；小白菜柄更绿些，油菜发白。

吃起来小白菜有很重的青菜味，油菜没有；小白菜有咸涩的味着，油菜的要轻得多参考资料：百度知道

小白菜、小油菜、大油菜的区别

小青菜

一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉；叶柄长3-5厘米，有或无窄边；下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄；上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，长约1厘米，授粉后长达1.5厘米；花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，长3-4毫米，直立开展，白色或黄色；花瓣长圆形，长约5毫米，顶端圆钝，有脉纹，具宽爪。长角果线形，长2-6厘米，宽3-4毫米，坚硬，无毛，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，基部宽，长8-12毫米；果梗长8-30毫米。种子球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窝纹。花期4月，果期5月。

原产亚洲。我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。

嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。

油菜

基生叶倒卵形，全缘或有不显明钝齿，幼时有单毛。

长江以南地区多有栽培。

种子榨油供食用。

标签： 有什么区别 营养价值

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