环球热消息：榴莲肉熟透了有点苦怎么解决

• 2022-08-13 05:53:22 来源：南方养生网

没熟的榴莲肉要怎么办

挑榴莲有什么技巧 1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。 2、然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。 3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。

(相关资料图)

4、闻:用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标; 5、按:捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了; 6、刺小而密:要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关; 7、看肉瓣:挑选肉瓣多的，大的。

榴莲不熟怎么办? 1、买一个熟透的香蕉(或苹果，最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。

2、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。 放两天就可以吃了。

3、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。 4、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。

但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。 5、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

榴莲肉为什么有点苦

一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。榴莲肉发苦不建议食用，正常的榴莲肉是没有苦味的，可能是有些变质了。

榴莲的营养价值还是很高的，富含膳食纤维、维生素和矿物质，但是不要吃太多，榴莲热量高，特别是减肥期间少吃，也要避免上火。

另外新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。

榴莲肉没熟怎么才能熟

1当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。2榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。3把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。

熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。4如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天；5如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

榴莲肉有点苦是怎么回事

熟透了 ，如果没有变质的情况下，有时候榴莲的味道特别浓郁也会感到有一点苦的，但不会特别严重。

榴莲如果变质了的话是会散发出酒精味的。

标签： 过一段时间 膳食纤维

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