【播资讯】榴莲吃不完能冷冻吗

• 2022-08-21 05:49:39 来源：南方养生网

榴莲吃不完冷藏还是冷冻

短期适宜冷藏，长期适宜冷冻。吃不完的榴莲最好放入冰箱低温保存，一般放在冷藏室保鲜要保留榴莲的外壳，可以更好避免细菌滋生，防止榴莲味道的损失。但保存时间不如冷冻长，只能放3天左右。而将榴莲肉剥出来，然后放在保鲜盒内冷冻，可以存储3个月之久。

(资料图片仅供参考)

冷藏鲜甜软糯保留原味，冷冻软棉冰凉似有冰激凌口感。放冰箱冷藏的榴莲虽然存放时间没有冷冻榴莲那么长，但可以保留榴莲原本的软糯味道，适合喜欢吃榴莲原味的人存放；而部分人喜欢吃冻榴莲那种先硬后软爽滑的冰激凌口感，可将榴莲放入冷冻室保存，食用口感也别具风味。

榴莲吃不完应该冷藏还是冷冻

冷藏和冷冻均可，这两种保存方法的口感不同。

榴莲的保存方法：

1、自然保存：购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。

2、冷藏保存：榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。

3、冷冻保存：榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用，清凉爽口，特别诱人。

怎么挑选好的榴莲：

1、捏尖刺：用手捏住相临尖刺的尖端稍稍用力向内捏拢，如果比较轻松就能彼此“靠近”就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2、看大小：挑榴莲和挑西瓜的原理一样，一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、开裂度：挑榴莲要选刚刚开始裂口的，因为暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，否则容易变质。

4、闻气味：不成熟的榴莲有一股“青气味”，成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了。

5、看外观：如果榴莲上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好。反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。

榴莲的营养好处之预防口腔溃疡：

口腔溃疡是很多人都苦恼的一种疾病，尤其是对于复发性口腔溃疡的人群，常常要受到口腔溃疡的病痛折磨，别看榴莲臭臭的，这也是因为榴莲中的营养物质，如含硫化合物、酮类物质你等等。

对于口腔溃疡的人群，适量吃榴莲的好处就在于榴莲中含有大量的维生素B族，这种营养物质能够帮助我们在一定程度上预防口腔溃疡的发生，即使是对于现在就有这种症状的人群，吃些榴莲也有一定的缓解作用。

榴莲吃不完应该冷藏还是冷冻？

榴莲是大部分人比较喜欢吃的，也有部分人对于榴莲异味选择避而远之。在购买榴莲的时候，有人会选择一整个榴莲，这样相对来说会比较便宜，也有人太喜欢吃榴莲，一下子就买多一点。买回来的榴莲吃不完，应该是冷藏还是选择冷冻呢？对于这个问题，据我所知，把吃不完的榴莲肉全部剥下来，装在一个保鲜盒里面，一定要用保鲜膜密封好放在冷冻层。还可以选择还没有剥下壳的榴莲，放在冷藏室里面，同样都可以保存这个美味。

首先，买回一整个榴莲，吃不完的榴莲应该选择具体情况进行保存，如果你把吃不完的榴莲肉全部剥下来，找一个干净的保鲜盒，把这个榴莲肉放在保鲜盒里面，再用保鲜膜把它密封好，在放在冷冻层里面，想吃的时候就拿出来解冻一下，这个味道还是相当不错的。

其次，买回一整个榴莲，如果你已经把这个榴莲选择外面的壳不剥，跟这个果壳一起保存，这时候我们需要选择保鲜袋，将果肉和果壳包裹起来，这样才能保持这个水分不流失，选择放在冷藏室的里面，这样放个一天或者两天是没有问题的，相信这两天的时间也可以把这个榴莲吃完。但是，你放在冰箱里面的时候，可能会影响到其他一些食物，会带有一股榴莲味。

综上所述，现在你也不用纠结一下子买了一整个榴莲，担心吃不完了，或者担心这个榴莲会坏掉，从而也就浪费了。你需要做的选择就是榴莲怎么储存，是选择留壳保存，还是剥壳保存，然后根据你所选择的方式进行冷藏，还是进行冷冻，当然你要保证口味更加新鲜，尽量是你吃多少买多少。

标签： 口腔溃疡 营养物质

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