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天天速递！吃了金针菇拉出来的还是金针菇吗

2022-08-27 22:03:54 来源：南方养生网

吃金针菇真的会拉金针菇吗

吃金针菇的话当然不会拉了金针菇的。消化在你的肠胃里面消化掉的。

(相关资料图)

吃完金针菇拉出金针菇

为什么金针菇吃下去什么样，拉出来还是什么样？

金针菇里面含有一种几丁质的物质，这种物质是虾壳、螃蟹壳的主要成分，是一种膳食纤维，消化起来比较难，强大如胃酸也很难把这种物质完全分解成为泥状物质。再加上现在很多人吃东西都不怎么嚼，随便嚼两下就咽下去了，这样肠胃的消化它的难度会变得更大，很难消化分解这种物质，所以金针菇会被整颗的拉出去。

由于金针菇吃出来什么样，拉出来就什么样，很多人认为金针菇吃了不会被消化，吸收不到里面的营养，所以吃了也是白吃。其实并不是这样。金针菇里面除了这种难以消化的物质，还有维生素、蛋白质和矿物质等物质，这些物质还是会被人体所吸收，所以并不是白吃。

吃金针菇不仅不是白吃，并且吃了还有很多的好处。金针菇里面含有的多种蛋白物质，能够帮助我们增强身体的免疫力，提高身体的新陈代谢。常吃金针菇，还有缓解疲劳、保护肝脏、美白淡斑、促进排便、提高记忆力等诸多的好处。所以虽然吃金针菇拉出来的也是金针菇，但是吃金针菇我们还是能够吸收里面的营养，经常吃点对身体是有很多好处的。

金针菇是火锅必点的一道菜，也是很多人喜欢吃的食物，不过很多人却都吃错了。

很多人吃金针菇之前没有焯水的习惯，直接洗洗就吃了，吃金针菇前不焯水其实是非常错误的吃法，会对身体造成不少的负面影响。

新鲜的金针菇里面含有比较多的秋水仙碱，这种物质有轻微的毒性，容易引起人体的不适。吃金针菇前不焯水，只是用水洗洗，这种物质很难被完全洗掉。吃了含有这种物质的金针菇，若摄入量比较少的时候，会出现嗓子干、反胃、腹胀、腹痛等不适，若是摄入量比较多，则会出现腹泻、发热、便血等情况。

吃金针菇为什么拉出来还是金针菇？

因为没有消化。

金针菇是菌菇类中比较常见的一种，其细胞壁中含有一种名为壳多糖的物质。这类物质又叫几丁质，是组成虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分，一般只能溶于无机强酸。

所以，第二天出来的并不是完整的金针菇，而是失去了灵魂的金针菇，也就是上述所说的物质--壳多糖。人类胃液虽然说酸性很强，但还是难以将其完全消化掉。

人体食入的金针菇，有一部分在胃液中被分解加工磨得碎碎的，变成“食糜”，大家如果好奇食糜的样子，可以参考下呕吐物。除了被消化掉的的部位，另外一部分的金针菇战胜胃液，完完整整的来到小肠，小肠是碱性的，根本对其无能为力，只能让这部分的金针菇就会随着粪便完整的出来，重见天日。

吃了金针菇拉出来还是金针菇怎么回事？

不太好消化。

金针菇中含有一种不易被消化的纤维素，被称为真菌多糖，人体内的酸性和碱性物质都无法分解这种物质，虽然这种物质不易被消化，但是这种物质可以促进消化。由于金针菇不太还消化，所以大家平时注意在吃金针菇的时候要多咀嚼，金针菇的韧性比较强，也比较划，所以很多人都是直接吐下去，这样是不好的，吃的时候不要一下子吃太多，要细嚼慢咽，这样更有利于消化和吸收。

作用

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压(血压食品)患者、肥胖者和中老年(老年食品)人食用，这主要是因为是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选食品。

以上内容参考百度百科-金针菇

以上内容参考人民网-蘑菇不为人知四功效吃蘑菇的几点注意事项

为什么吃了金针菇拉出来还是金针菇

因为这是因为金针菇有丰富的膳食纤维，食用时没有仔细咀嚼才会导致这种情况发生。

金针菇的食疗作用：

1、抗疲劳

根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

2、抗炎

金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。