当前速读：怎样去除菱角寄生虫

• 2022-08-31 16:44:35 来源：南方养生网

菱角上的寄生虫是什么样的

菱角里面可能有寄生虫—姜片虫。

菱角就寄生着一种姜片虫学名（布氏姜片吸虫），是寄生于人体小肠中的大型吸虫，可致姜片虫病 姜片虫成虫硕大、肉红色，虫体肥厚，椭圆形，背腹扁平，前窄后宽。

(资料图)

菱角生长在池塘里，有一层厚壳保护着肉质。一般洗干净后食用，不会感染寄生虫。但是如果生吃菱角的话，也有可能会吃下寄生虫—姜片虫。这种寄生虫在进入人体之后，会寄居在人体的小肠内，并且会引起一系列的不适症状，例如腹泻、腹痛、腹胀等，有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。

因此吃菱角最好是充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或是在水中彻底煮熟之后再进行食用，或在阳光下晒过一天后再吃，这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死。可以先少吃观察一下，如果没有不良症状出现，那就问题不大。

吃菱角的健康方法

1、煮菱角

材料：

菱角随意、食盐少量

做法：

1、清洗菱角，下锅。

2、加水，放点食盐，大火沸腾后转小水，大概煮45分钟。

2、煮熟后就可以开吃。

2、清炒菱角

材料：

菱角肉400g、油适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、白砂糖适量

做法：

1、热锅凉油。

2、菱角肉入锅翻炒，加入适量盐，翻炒至菱角表皮微微起壳，加入适量味精，糖，翻炒均匀。

3、加入适量清水，盖上锅盖闷上十分钟。

4、开盖，大火收汁，出锅。

吃菱角的注意事项

1、寒性体质

菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。

2、过敏体质

菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。

菱角有寄生虫吗

有。菱角的营养价值很丰富，但生的菱角是含有寄生虫的，在水中生长可能会感染上寄生虫，因此尽量不要生吃，也不要直接接触到外皮。买回来的菱角需要放在清水中洗干净，然后擦干净外皮，放在开水中烫煮一段时间，这样能去除上面的寄生虫，避免

怎样杀死菱角茎里面的寄生虫

菱角里面可能会含有一种寄生虫——姜片虫。

菱角就跟荸荠一样，即使是生的，也是可以食用的，所以很多人在购买菱角之后，就会直接将菱角剥壳，然后放在嘴里吃，而且味道还非常不错。

但是大家不知道，菱角里面可能会含有一种寄生虫——姜片虫，如果不小心吃下了含有姜片虫的菱角，就有可能会患上姜片虫病。这种寄生虫在进入人体之后，会寄居在人体的小肠内，并且会引起一系列的不适症状，例如腹泻、腹痛、腹胀等，有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。

所以，吃菱角的时候，最好不要生吃菱角，将菱角充分洗干净之后，再放在水中彻底煮熟之后再进行食用，这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死，以免患上不适症状。

嫩菱角生吃有寄生虫吗

嫩菱角生吃是有寄生虫的，叫姜片虫，如果不小心吃下了含有姜片虫的菱角，就有可能会患上姜片虫病。吃的时候要将菱角洗干净，再放在水中煮熟后再食用。

标签： 寒性体质 姜片虫病

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