环球通讯！凉粉做好了不用冷藏可以放多久

• 2022-09-06 21:55:31 来源：南方养生网

凉粉可以放冰箱几天 做好的凉粉可以在冰箱存放多久

1、凉粉放冰箱可以放置3-5天。

2、一般来说，做好的凉粉不建议放置太久，最好是现做现吃。

【资料图】

3、在冷冻的条件下，豌豆粉的成分会发生变异，破坏了原有的组织结构。并且，需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的，也就是说，我们在吃的时候要吃多少取多少，与其他的材料搅拌后的凉粉，是必须马上吃完的，不能继续保存。

凉粉可以放多久？

纯凉粉一般能够在冰箱里存放三到五天的时间，若是凉粉中已经加入了一些调料的话，那么最多能够放一晚上。另外，还有人将凉粉放在冰冻层，这样做虽然能够让凉粉储存更长，但是这样做很影响两份的口感，而且时间久了其实也是不能吃的。

首先来说说纯凉粉的存放问题，纯粹的凉粉的话因为其主要成分十分之简单，所以通常在常温下便可以存放很长一段时间且不会变坏，而藏在阴凉处更能延长其存放的时间，但如果想存放更长时间的话，那就得将纯凉粉放入冰箱中低温冷藏了。另外，因为纯凉粉的主要成分是水，所以纯凉粉一般只能储藏在冰箱的保鲜层，如放入冷冻层很有可能会使纯凉粉冻成冰块。

其次来说说加了其他调料的凉粉的存放问题，加入了其他调料后的凉粉，因为各种材料的保质期不同，所以存放起来比较困难，放入凉粉中的每种材料都有可能使凉粉发生变化，因此放在常温之下，加入了其它调料的凉粉大约半天便会变质，发馊，不可以再食用。所以要想延长放入其他调料的凉粉的存放时间，那就得将这种类型凉粉放入冰箱中冷藏。凉粉放入了其它材料后，如无特殊原因的话，最好立马食用完毕，因为哪怕放入冰箱中冷藏，不久后这类凉粉也会变质不能食用。

最后再来说说冰冻层存放凉粉的坏处，凉粉的凝固作用通常是因为自身温度下降，但温度下降到一定程度后，如果还继续降温会使凉粉本身发生变化，凉粉的主要成分是水，因此冻久了的凉粉很容易会变硬，甚至冻成冰块。这样一来，凉粉便失去了本身的口感，变得难以入口。

凉粉放冰箱可以放多久 凉粉隔夜可以吃吗

凉粉在家做放进冰箱的话，基本上保存三天是没有问题的，但是前提是没有动过的凉粉。如果说是已经动过的，并不是完好的凉粉的话，那么需要的时间更短，可能一天或者说是两天就必须吃完，现在我们看到的大部分的凉粉都是在外面买的，但是真正的凉粉在家里做的话并不是很困难，现在我们知道凉粉是怎么做的吗？ 其实凉粉这个东西在家里做是很好做的，就是把一些地瓜粉，或者是淀粉类的东西放到开水里面煮，这样的话煮到一定的浓稠度倒进一定的容器里面就做成了凉粉。

炎炎夏日，除了西瓜还有什么可以我们我们吃呢？那么凉粉是一个比较好的东西，想想我们可能每个人的生活水平都有所上升，但是这种最基础的一种夏日食物是我们所期望的。

当时我们所看到的凉粉是不是都是街上卖那种，因为街上卖的可能因为成本的问题，需要用凉粉特殊的材料来做，但是我们要明白其他的时候用一些淀粉类的东西也是可以做的。

虽然说，现在我们每个人吃的都比较好了，但是这种夏日的食物可能都不太会做，比如说凉粉这类食物，在一些家庭里面我觉得比较困难，但是如果说家里面有淀粉类的东西也是可以做的，把淀粉和成糊状然后倒入滚烫的开水中，一直搅拌直到粘稠之后变成透明的颜色就可以拿出来放到容器里面，这样的话凉粉也就做成了，如果说你喜欢做那种比较软的话就少加一些淀粉，但是喜欢吃比较硬的可以夹起来的话，可以多加一些淀粉，但是一定要做到把淀粉熬成透明的颜色。我们做好的凉粉在家里面放进冰箱，可以保存的时间取决于自己是否已经把这个凉粉动过了，如果动不了话保存的时间比较短，没有动过的话保存的时间比较长。

白凉粉做好后可以放多久

视情况而定。白凉粉通常能在冰箱里存放三到五天的时间，若凉粉已经加入了调料，最多能够放一晚上。另外还有人将凉粉放在冰冻层，虽然能够让凉粉储存更长，但很影响两份的口感，而且时间久后同样会滋生细菌，食用对身体不利。

凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。煎粉和凉拌相比有点复杂，那是个手艺活儿，卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的，卖煎粉的炉子很小，但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴打成的炉膛，不用煤炭做燃料，只用麦干、豆秸之类。锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄，香气四溢，让人垂涎。“

标签： 主要成分 温度下降

推荐阅读

猜您喜欢