速看：腌的李子酸太甜了怎么办

• 2022-09-27 09:45:39 来源：南方养生网

李子酸怎么腌制？

酸李子怎么做好吃

(1)酸甜李子

(资料图片仅供参考)

食材：李子、糖、盐各适量。

做法：将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上划上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了。

(2)李子榨汁

因为品种等原因李子味道还是很酸，这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。

如果李子很酸是因为还没怎么成熟，那建议不要吃了。

(3)李子果酱

太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，抺面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素。

做法：把李子清洗干净备用。使用刀子去皮。剥好皮的李子放进锅里煮，加适量清水。中火煮就可以了。大约1个小时左右，果肉就全部煮化了，果核就露出来了，把果核捡出来扔了。继续煮，直到水变得浓稠些。稍凉些，趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置存放，这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存。

注意：全程不要搅拌，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。

李子酸怎么腌制好吃

酸李子的制作方法

第一步是把买回来的李子彻底的清洗一遍。

第二步是在李子身上划上几刀十字架，最好是四周都划，方便入味。注意不要划太深。

第三步是煮李子，把李子放入到沸腾的热水锅内煮一分钟的时间，然后快速捞起哦。

第四步是把白糖均匀的撒在煮熟的李子上面，捞均匀，撒上白糖的李子格外的鲜艳，耀眼。

第五步是用块保鲜膜封住李子，让李子在里面受热，然后放置半小时，让糖分充满了李子就可以开封了。

第六步是开封吃李子，嘿嘿嘿，是不是都流口水了呢！

如果是放进冰箱里冰冻的话口感更好哦。

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