每日聚焦：烤箱烤板栗需几分钟

• 2022-09-30 19:51:50 来源：南方养生网

板栗烤箱烤熟需要几分钟

【资料图】

大概需要烤40分钟左右，不过还需要根据温度来决定的。

烤板栗的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：板栗500克、白砂糖30克。

2、辅料：橄榄油15毫升、热水20克。

第一步：准备好所需的全部材料。

第二步：板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。

第三步：切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。

第四步：然后倒入适量的橄榄油拌匀。

第五步：把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。

第六步：放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟。

第七步：热水加入白砂糖融化，制成糖汁。

第八步：烤约30分钟后取出，刷上糖汁在切口处多刷一些，再放加烤箱继续烤10分钟左右即可。

第九步：十分钟之后拿出来稍微放凉一点就可以食用了。

板栗烤箱烤熟需要几分钟？

板栗用180-200度的烤箱温度上下火烤，烤熟大概需要30分钟左右。

板栗在烤之前需要先用刀将壳划个十字开口，方便煮熟时剥开食用。要将植物油均匀地刷在每个栗子的表面，且在板栗烤熟前5分钟刷上糖浆，可以让板栗口味更丰富。

沙藏法︰在新鲜的板栗底下铺上一层微湿的沙子，一层沙子一层板栗地堆叠埋藏起来，最上面用稻草覆盖保存。

冷藏法∶将板栗剥壳去皮后用保鲜袋密封起来放到冰箱冷冻室保存，给板栗剥壳去皮可以防止其在冰冻期间发霉。

干藏法︰将新鲜的板栗用沸水煮开后放入清水中浸泡2-3天，再捞出来晾干，最后装入通风的容器中挂在阴凉通风处风干保存即可。

板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

板栗食用方式为：

1、炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。

2、菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。

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