焦点滚动:洋葱长出的绿苗能吃吗

• 2022-10-17 22:59:51 来源：南方养生网

洋葱发的芽苗能吃吗

(相关资料图)

通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。

洋葱发的苗能不能吃

洋葱苗是可以当成葱花吃的，如果购买的洋葱发芽了可以种在花盆里，几天后就能长出苗来，在炒菜时可以割下一点，放在菜里很新鲜，因为洋葱也是葱的一个品种。还有洋葱发芽时,养分优先集中到生长点,块茎内养分减少了,营养和味道都变差了,就是洋葱的根部和洋葱不能吃了，就吃洋葱的绿苗才有营养。

洋葱长出的苗能吃吗

可以吃的。

发了芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。

采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。

扩展资料

1.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

2.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

3.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

4.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

参考资料 凤凰网—洋葱发芽了还能吃吗？

洋葱长的苗能吃吗？

发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质。但是，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了。

洋葱长出的苗可以吃，因为产量不是很多，所以只能作为做菜的辅料来利用，可以做成汤，也可以做一些锅仔菜的底料，能提高菜的鲜味儿，又不掩盖自身的滋味。

洋葱发出来的苗能吃吗

1 洋葱长出来的苗能吃吗

能吃。

洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，一般食用部分为球形的鳞茎，如存储时间过长导致洋葱长出葱苗的情况下，其苗和蒜苗以及葱叶类似，成分中无毒无害，可以放心食用。

2 洋葱苗怎么做好吃

洋葱苗鸡蛋

1、用小刀割下长出的5—6段洋葱苗，然后清洗干净。

2、将洋葱苗切成小段，在碗中打入2个鸡蛋打散，倒入洋葱苗段、加入少量盐。

3、锅中烧热油，将混合洋葱苗的蛋液放入油锅中煎至两面金黄色即可。

3 洋葱长芽了洋葱还能吃吗

不能吃。

洋葱发芽之后，虽然洋葱球茎不会产生什么有毒成分，但其中的营养和糖分都会转移到发芽部位，以供芽苗生长，此时的球茎吃着不仅没有营养，还口感不好，建议将发芽的洋葱栽培起来欣赏，等到长出芽苗后吃葱苗。

4 洋葱发芽了怎么变盆景

建议水培制作洋葱盆景，不仅干净还没美观方便管理。

1、准备一个口径较大，颈部较小，常用于培植风信子的那种塑料瓶或玻璃瓶。

2、往瓶中倒入适量水，位置以快接近洋葱根部为宜。

3、然后把洋葱放在瓶子上，放于阴凉避光处，等待其发芽、长苗即可，长出来的葱苗还可以参考上述做法做成美食来吃。5 洋葱不能和什么一起吃

1、土豆、红薯等易产气食物

本身洋葱就属于气味较重，食用后又容易产气的食物，若是和大豆、土豆、红薯等同样易产气的食物一起吃，很容易导致大量气体在肠道中堆积，出现不断放臭屁的尴尬现象。

2、紫菜、海苔等富含钙镁的食物

钙镁元素会和食物中的草酸发生沉淀反应，长期如此搭配食用，容易在体内形成结石，故洋葱和紫菜、海苔等富含钙镁的食物不能一起吃。

注意

洋葱也不是人人都适合吃，对于患有皮肤病、眼疾、肠胃疾病的人群来说忌食，容易加重病情，不利于身体康复。

洋葱长苗了还能吃吗

可以吃，洋葱长苗了并不会出现任何有害物质，它的营养成分没有改变，是可以吃的。洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗。

标签： 还能吃吗 营养物质