天天观热点：板栗煮熟后发霉了还能吃吗

• 2022-10-18 16:49:44 来源：南方养生网

板栗发霉了还能吃吗

(资料图片)

板栗外壳发霉不能吃。 板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗发霉煮了能吃吗

板栗发霉煮了不能吃，发霉的板栗滋生了较多的细菌及微生物，煮熟并不能杀灭所有的细菌，霉菌可以导致肠胃不适，严重的还可能导致中毒，并且板栗的营养价值也受到破坏，因此不建议食用发霉板栗，即便煮熟也存在一定危险性。

板 栗含维生素、淀粉、蛋白质等物质，不仅营养丰富，还能缓解疲劳，有些板栗放久了就会起霉，质量较佳的板栗，呈半圆形，色泽深褐自然，质地坚硬，颗粒饱满，如果是霉变板栗，首先闻起来有酸腐气味，质地发软，有些长有灰色绒毛。

板栗发霉煮了能吃吗

不建议吃。发霉板栗滋生了较多的细菌及微生物，煮熟并不能杀灭所有的细菌，霉菌可以导致肠胃不适，严重的还可能导致中毒，并且板栗的营养价值也受到破坏，因此不建议食用发霉板栗，即便煮熟也存在一定危险性。

吃了一颗发霉的熟板栗会中毒吗

剥开皮以后才能知道能不能吃。如果里面没有变色没有变味就可以吃。一般情况下表面发霉了里面不一定会坏的。

这个情况是不会有中毒，可以观察身体的症状，如果没有不适的情况，可以不用进行治疗的，同时要注意饮食为好的。

板栗外壳发霉能吃吗

板栗外壳发霉是不能吃的，板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗外壳发霉能不能吃

板栗外壳发霉不能吃了，栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒。栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。

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