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一吨甘蔗可以生产多少酒精？
目前世界上有能力的国家均加大了对玉米酒精燃料的开发和利用，玉米酒精燃料的市场前景十分广阔。在未来几年中国对石油进口依赖度加深，国际石油价格进入高价时代等大背景下，国内燃料乙醇产能扩大将成为无法阻挡的趋势。玉米作为酒精燃料的重要原材料，供需矛盾将进一步突出，也许不久的将来，中国玉米也会步大豆后尘，成为净进口国。
甘蔗渣能生产酒精吗？
可以的，巴西用甘蔗渣生产酒精的技术居世界领先地位可从每吨甘蔗渣中提取109-180升。不过主要用于工业生产或者是燃料用，国内做这种技术的好像没有。
甘蔗糖蜜为何能生产酒精？
甘蔗糖蜜是甘蔗糖厂的副产物， 主要产地在南方各省，以广东、广西、福建、台湾为最多，四川、浙江也有一些。甘蔗糖蜜的锤度在80Bx以上，全糖分50%左右。除蔗糖外还有一定量的转化糖存在。甘蔗糖蜜含有大量胶体物质和色素，粘度大。就酒精发酵而言甘蔗糖蜜缺磷，所以在酒精发酵前要添加磷源。
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