山竹可以放在冷冻吗

• 2022-10-29 17:54:21 来源：南方养生网

山竹可以速冻吗？

山竹素皇美称 选山竹定要选蒂绿、壳软新鲜挑选用手指轻压外壳外壳太硬即使用力压能使表皮凹陷表明山竹已经失水能吃外壳软且弹性表示山竹新鲜适宜食用通观察实蒂瓣外壳颜色选择新鲜山竹蒂瓣绿外壳色泽鲜艳、光泽 山竹极易变质若想放些定要保证低温少氧般情况热带水能放冰箱贮存山竹却低温减少山竹水丧失降低胶酶性延缓化 所山竹应该放冰箱冷藏外尽量密封减少氧气侵袭保鲜要诀总说山竹装入保鲜袋留少量空气再袋口系紧放进冰箱冷藏放几邹明宏说我山竹泰等家进口由于经距离运输家庭贮藏间宜建议要量购买另外山竹吃引起便秘般吃三

山竹可以放冰箱冷冻吗

山竹可以放冰箱冷冻。山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。

(资料图片仅供参考)

低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，可以把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样就可以多放几天了。

扩展资料：

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果，因而，山竹不只味美，而且还有降火的成效。

山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

参考资料来源：人民网——山竹食用禁忌：山竹一天最多吃三个

山竹可以冷冻吗

山竹素有“果中皇后”的美称 。选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。

不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化， 所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个

山竹可以冷冻吗

可以。山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主。山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，因此山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。

可以。山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主。山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱冷藏即可。

山竹放冷冻室会坏吗

山竹放冷冻室会坏，原因如下：

1、由于山竹是热带水果，容易风干、变质、保存一般还是推荐冷藏为主。冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失，降低果胶酶等各种酶的活性，保持住山竹的新鲜。

2、放入冷冻虽然可以延长其保存时间，但是由于冷冻层的温度过低，山竹中的水汽会凝结成冰晶，破坏其组织结构，导致山竹的口感和风味改变，另外，山竹冷冻时间过长，其中的营养成分也会有所流失，因此一般建议山竹放冷藏保存更好。

山竹能不能冷冻 山竹可以冷冻保存吗

1、山竹不可以冷冻保存。

2、冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失，降低果胶酶等各种酶的活性，保持住山竹的新鲜。放入冷冻虽然可以延长其保存时间，但是由于冷冻层的温度过低，山竹中的水汽会凝结成冰晶，破坏其组织结构，导致山竹的口感和风味改变，另外，山竹冷冻时间过长，其中的营养成分也会有所流失，因此一般建议山竹放冷藏保存更好。

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