环球快播：南瓜粥怎么煮好吃又营养

• 2023-01-04 09:11:26 来源：南方养生网

小米南瓜粥怎么煮好吃又营养

小米南瓜粥的做法：

主料：南瓜250克、小黄米100克。

(相关资料图)

辅料：枸杞20克。

1、把板栗南瓜洗洗去皮去籽，切大小一样的块，这样好一起煮熟。

2、把小黄米洗净，（小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间）把枸杞洗洗用凉水泡软。

3、把小黄米和南瓜块一起下到砂锅里，加适量的凉水，最好盖过食材，因为煮的过程中，会消耗很多水分。

4、加锅盖大火烧开以后，可以关火焖一会，这样再次开火煮，会很开煮熟透，可以节省煮的时间，还可以节省能源，如果不想关火焖，直接转小火一直煮。

5、中间可以用勺子搅拌，接着要转小火煮半个小时左右就差不多熟了。

6、不要小看这个大火转小火的转换是非常重要的，而且还可以把粥的香味给熬出来，出米油，所以这一点非常的重要。

7、等到小黄米煮的开花了，小南瓜丁也差不多熟透了，可以加枸杞。

8、再次煮2分钟左右，搅拌均匀出浓稠出香味就可以出锅c吃了，特别的香浓好吃，如果爱吃甜食的，可以加冰糖或者白糖主到融化吃，特别的香甜。

南瓜粥怎么煮好吃又简单

韩式奶香南瓜粥

韩式，奶香，南瓜粥

主料：

南瓜1个 牛奶500ml 糯米粉两勺 冰糖适量

韩式奶香南瓜粥的做法步骤：

1. 南瓜去皮去籽切块～上锅蒸至软烂

2. 将蒸好的南瓜和500ml牛奶一起用料理机打碎成泥后～上锅熬制加入1:1的水即可～根据自己的口味可以加入适量的冰糖

3. 煮沸之后将两勺糯米粉兑水调和好加入锅中继续熬制粘稠后即可出锅!

4. 最后一步就是品尝啦～奶香浓郁口感醇厚的南瓜粥就可以饱腹啦～家人都喝的肚歪啦～啊哈哈哈哈～

韩式奶香南瓜粥另一种美味做法

1、南瓜去皮切块，放到锅中蒸熟。

2、南瓜蒸到用勺子可以压成泥就算是蒸好咯。

3、将南瓜放到搅拌机搅成糊(如果没有打汁机，可以用勺子将它压成泥)

4、将南瓜糊放到锅中，加入1：1的水(一碗南瓜糊一碗水)用小火慢煮。

5、加入冰糖(南瓜本来就好甜，加的时候可以少加，多次，避免太甜)，加入淡奶油(没有可以用牛奶代替)边搅拌边煮沸。

6、将糯米粉加水，做成芡汁，倒入煮沸的南瓜粥里。

7、最小火，边煮边搅拌到粥成糊状

南瓜粥怎么煮好吃又营养

南瓜和鸡肉一起搭配最有营养。

把南瓜洗净去皮去籽，然后切小丁蒸熟用汤匙压碎成泥。将鸡肉切片煮熟，然后用搅拌棒搅成泥状。鸡肉的营养丰富，常用来作为补虚养生的食材，同时还是一种富含高蛋白的肉食类，而南瓜是蔬菜类，跟鸡肉是不一样的食材类别，两者含有的营养成分各不相同，因此搭配食用可补充更多营养。

南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，因此吃南瓜会觉得甘甜美味，而鸡肉含有鲜味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、矿物质等构成，两者搭配其滋味更加鲜美。

南瓜的做法

1、蒜香南瓜

南瓜洗净去皮去籽，切成小块儿，蒜拍碎再来几刀，然后热锅热油，小火把蒜末煸炒出香，加入南瓜块儿，小火翻炒几下之后加入酱油炒匀，添加与食材持平的清水，调入少许的盐，盖上锅盖焖熟即可。

2、咸蛋黄焗南瓜

南瓜削皮去籽切小块儿，下沸水锅煮至刚刚断生，断生的意思是把南瓜煮熟，但不要过度，然后捞出沥水待用。咸蛋黄碾碎，锅里倒入少许油，把咸蛋黄放进去，顺一个方向搅拌，要小火，把咸蛋黄炒至起泡，倒入沥水的南瓜，不停地翻炒，让蛋黄戴均匀地包裹附着在南瓜上就可以关火出锅装盘了。

3、南瓜花卷

南瓜去皮切块儿上锅蒸熟，晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团，整理成自己喜欢的花卷的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。

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