【资料图】
发霉原因：
①食材源头；
②配方工艺；
③皮酥馅比例；
④皮馅比2：8：；4：6其它比；
⑤成熟方式：烤；炸；蒸；煮（温度；时间）；
⑥终端二次或多次菌落指数交叉污染品控/霉变。
不管是什么食物，不知道这个食物能放多久最简单的方法当然是看保质期，然后看一下生产日期，并不是所有的绿豆糕保质期都是一样的，因为有的绿豆糕可能是添加过防腐剂或者其他的食品添加剂，所以保存的时间可能会长一些，有的绿豆糕没有添加过其他的物质，保质期很短，可能就三四天而已，但是一般我们看到的绿豆糕保质期都在十五天左右。
发霉原因：①食材源头；②配方工艺；③皮酥馅比例；④皮馅比2：8：；4：6其它比；⑤成熟方式：烤；炸；...
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