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橘柚是属于凉性的水果。我国中医认为,柚子味甘酸,性寒,属于凉性水果。桔柚,果皮橙黄色,果面不太光滑,剥皮略难,同胡柚相近,带有橙香味,单果重300克左右,少核。果肉橙色,肉质柔软,固形物含量12.5%以上,含酸量0.5%以下。11月下旬成熟,采果时风味甜、适口,且很耐贮藏,贮至次年5月底不变味。
桔柚是由日本育种专家以上田温州蜜柑为母本、八朔为父本杂交培育的杂柑类新品种，我国首先由浙江省丽水市农业科学研究所引进，后来在四川等地也有引种栽培。苍南县科技局于2003年立项——《甜春桔柚引种及栽培》， 树体特征树冠较开张，呈波浪式圆头形，树势强，长势旺盛。引进的种苗高40 cm、地径0.8 cm，栽培一年后苗高达110 cm以上、地径在3 cm以上。次年高接在枳砧温州蜜柑上，第三年开始结果。
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