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世界时讯:蒸芹菜叶做法?

  • 2023-02-25 20:10:19 来源:南方养生网


(资料图片)

第一步,首先准备出适量的芹菜叶,将其仔细清洗干净,然后放在篦子上面控干其中的水分,处理好的芹菜叶放入在一个容器中,先加上2勺的食用油;

第二步,将其充分搅拌均匀后,玉米面和小麦粉同放入一个碗中,将其用筛网过滤一遍,然后将其分次少许放入在盛有芹菜叶的容器中,再次将其充分抓拌均匀;

第三步,蒸屉中铺上一张干净的布子,将拌好的芹菜叶铺散在上面,注意别叠放在一起,锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入盛有芹菜叶的蒸屉开始蒸制;

第四步,差不多10分钟的时间,芹菜叶就蒸熟了,这个过程中调一碗蒜汁,大蒜3瓣剥皮后将其拍碎然后切成碎末,放入在一个碗中,加上点蒸鱼豉油、醋;

第五步,再向其中加上香油和食盐,拌均匀后料汁便调好了,待将芹菜叶蒸熟后,盛出在碗中,浇上料汁便可以开始享用了

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