【资料图】
能吃,柿饼里面黑东西是柿子的种子
经过人工不断的改良培育,使得柿子种子的表皮永久的留在了柿子果肉之中,这就出现了从外表上看完好无损,但剥开后里面却有黑色的东西,这并不是柿子坏了不能吃了,只是正常的人工培育的结果。
柿子饼又称柿饼,是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。
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