您的当前位置:首页>健康生活 > 正文

怎么判断速冻蟹是活的?

  • 2023-02-27 21:26:55 来源:南方养生网


【资料图】

区分冻螃蟹是否新鲜,有如下方法:

1.看色泽。一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白的,而新鲜的则是鲜红色的,腹部亮白

2.尝味道。死螃蟹煮熟后,大多会有种不同于海腥味的臭味或氨味,而新鲜螃蟹煮熟后则没有。

3.测硬度。新鲜螃蟹煮熟后壳很硬,大力用手压也不会凹,死螃蟹壳就比较软,用手一按就能按下去。

4.品口感。新鲜螃蟹煮熟后蟹肉口感鲜嫩,柔软;而死螃蟹肉是松散、软烂、没有弹性,还可能带有苦味。

标签:

推荐阅读

怎么判断速冻蟹是活的?

区分冻螃蟹是否新鲜,有如下方法:1 看色泽。一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白的,而新鲜的则是...

焦点短讯!小螃蟹抱死怎么办?

1、看是否吐泡活的螃蟹如果活力比较强,都会吐出一圈圈的白色小气泡,而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特...

螃蟹的意识在哪。有脑子吗?

节肢动物甲壳纲类的中枢神经系统分脑、食管下神经节和腹神经链三部分。脑较发达,由原头部前3对神经节愈...

环球新消息丨蒸烤箱怎样蒸海蛎子?

材料:海蛎子,蒜,小米椒,耗油,味极鲜步骤:1 用毛刷把每一个海蛎子刷去表面的泥沙,杂质。2 蒜扒...

世界速递!海蛎子蒸几分钟最好?

海蛎子需要蒸7-10分钟。主料:带壳牡蛎600g。辅料:蒜、柠檬、香葱。做法步骤:1、生蚝外壳用刷子洗干净...

猜您喜欢

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。亚洲健康网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:8 86 239 5@qq.com,我们将及时沟通与处理。

大健康产业