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石榴籽颜色不同
石榴从表面上看的话，是看不出个所以然的，得将其掰开之后，才能发现里面的差距，一般硬籽的石榴，其颜色是偏黄的那种，而软籽的是偏红色的，这种软籽的石榴其实是从国外引进来的，也叫做“突尼斯软籽石榴”。
2、石榴籽的食用
硬籽的石榴是不可以吃的，但是软籽的可以，而且软籽石榴的籽才是石榴的精华所在，吃了软籽的石榴籽后，还有助于肠道的消化吸收，从而增强肠胃的蠕动，清理肠道的垃圾，能快速地进行新陈代谢。
3、甜度的不同
软籽石榴的糖分会更高一些，和硬籽石榴相比较的话，硬籽石榴就明显要酸得多了。软籽石榴吃起来的汁水也更多，甜度也更高，比硬籽石榴的口感要好很多。
4、营养价值不同
软籽石榴的营养价值是相当高的，就连它的皮也有很高的价值，可以晒干之后泡茶喝，能清热解毒，还有肠胃不好的人，多吃软籽石榴也是可以缓解的，其营养价值可远超硬籽石榴。
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