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果冻保质期一般是6个月~12个月。
市面上的果冻都是密封保存,还添加了防腐剂,所以保存时间比较长,即使常温保存都能保存半年以上,另外果冻的原料很多都是人工合成的色素和香精,并不容易变质。自制果冻没有色素、香精、防腐剂等添加剂,保存的时间比较短,常温环境下最好当天食用,冷藏保存不要超过3天,建议自制的果冻尽早食用。
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