【资料图】
一、兴义砂锅饭
简介
砂锅饭是兴义的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。
二、兴义七色粉
简介
七色粉是一道美食，制作原料主要有羊肉、羊血、泡萝卜丁等。一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。
三、兴义香酥烤鸭
简介
兴义烤鸭说是烤鸭，实际上是炸鸭子，放很多花椒，黄亮亮的，很香。贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的。买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤
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一、兴义砂锅饭简介砂锅饭是兴义的一种风味小吃，由于其风格独特，味美
《糖醋萝卜干》原料：萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。做法：1、萝
腌制过程：1、先把所需的食材都清洗干净，大头菜削皮洗净，芹菜摘去叶
一、腌青萝卜方式一1、把绿萝卜削皮清洗，切割成条。2、再把切完的罗卜
用料:老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红
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