世界微动态丨处理过后的小龙虾怎么储存

• 2022-07-07 05:58:14 来源：南方养生网

吃小龙虾上火怎么处理？

可以用淡盐水漱口。一天四次。一次漱三到四遍。如果不好要去医院检查。 盐水就是用炒菜用的盐就行。凉白开水。如果不好要去医院检查的。

(相关资料图)

怎么处理小龙虾的虾线

处理小龙虾虾线的方法是准备好一只牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身，一手拿虾，一手拿牙签向外挑虾线，结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。 形似虾而甲壳坚硬。成体长约5。6~11。9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。

小龙虾怎么清洗和处理？

首先是用加入白醋的水浸泡两个小时以上；其次就是用小牙刷流水下冲洗虾腹等部位；最后我们要从虾尾中间的尾翼拉出虾线，就可以进厨房了。

小龙虾因为生活在野外的水沟或池塘里所以很脏的，在食用之前需要清洗干净，小龙虾的清洗不是一件简单事情，也很有讲究的，大家要耐心清洗哟。

1、买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量;

2、再倒入适量的白醋，一小杯白醋，泡上二、三个小时;

3、这时你会发现泡过小龙虾的水都很污浊了;

4、再一次用水冲洗一遍;

5、手指捏着头，将小龙虾反过来，流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下;

6、最后再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾线拉出来；拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了；

7、有些朋友不想吃虾头，里面有黑色的部分也可以去除，用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了；

8、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃；

9、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了；

10、好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，就可以进厨房了。

小龙虾怎么保存

小龙虾保存方法：

1.活小龙虾买回来以后，可以直接放在水盆中加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持小龙虾的鲜活，还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙。

2.熟食保存。采用把小龙虾煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，然后放到冰箱冷藏室(非冷冻室)，这样可以随取随用。

3.把小龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。但是需要注意小龙虾不要放的太多，而且需要早晚换水。这种储藏方法可储藏小龙虾5-10天。

保存小龙虾的注意事项：

1、保存小龙虾时，不可以直接冰冻或者油炸，必须要进行焯水，因为将油炸后的小龙虾进行冰冻，会使虾肉变得更松散，而将小龙虾直接冰冻，会使虾肉变老，而将虾肉进行焯水，既不会使虾肉变老，也不会使虾肉变松散。

2、小龙虾必须要进行冰冻，不可以进行冷藏，因为小龙虾肉必须在低于0摄氏度的温度下才不会变质。

3、煮小龙虾时，需要热水下锅煮，而且还要水中加少许的生姜和白酒，因为生姜和白酒都有去腥增香的作用，这样就可以使煮好的龙虾更香。

死的小龙虾怎么处理

死龙虾需要立刻放入冰箱的冷冻层里冷藏，但是冷藏之前，需要先用清水冲洗干净龙虾表面。把龙虾的虾头取下来，龙虾的肠子也需要取出来，因为龙虾头里含有一些重金属，不取下来容易污染龙虾肉，龙虾肠子也很脏，也需要取出来才行。

如何处理小龙虾，活的小龙虾

小龙虾要用刷子仔细刷刷，然后就可以煮煮吃了。

标签： 冲洗干净 医院检查

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