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龙须莓茶为什么是白色的?
龙须莓茶表面上的白色物质是天然的“蛋白酶”,因此莓茶也有“霉茶”之称。而这个蛋白酶被称为“黄酮之王”,莓茶中的总黄酮含量,是其它任何茶叶难以匹敌的。长期饮用富含高活性黄酮成分的莓茶,能起到杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳等功效,同时能全面增强人体免疫力,祛病强身,延年益寿。
莓茶上的白色物质是什么?
莓茶,又名长寿藤、端午茶、土家神茶等。学名显齿蛇葡萄。因晒干后表面有一层白霜、看起来像是发霉了而得名,但其实那不是“霉”,而是一层天然植物蛋白霜,其主要成分为黄酮,因此它素有“黄酮之王”的美称,其高含量的黄酮确实是植物界少有。除黄酮外,这层白霜种还含有17种氨基酸和14种微量元素。
莓茶黄酮的主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能。泡出来的茶汤金黄清亮,晶莹剔透;入口微苦,口感独特、持久回甘。嘴唇、舌尖、咽喉、甚至是呼吸,都是丝丝甘甜……
莓茶为什么是白色?
莓茶也称藤茶,是张家界特产,只产于张家界云雾山800~1500米海波的红砂岩中。因晒干后茶叶表面附有一层白霜,看起来好像发霉了,此茶故而得名。莓茶表面上的一层白色物质其实并非“发霉”,而是天然的“蛋白酶”,因此莓茶也有“霉茶”之称。
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