做水煮蛋需要在水里放盐吗
根据个人口味来确定是否需要放盐。
步骤如下：
【资料图】
1、备齐食材鸡蛋；
2、将鸡蛋清洗干净，然后，放入锅中；
3、在锅里倒入适量的凉水，水要没过鸡蛋；
4、根据个人口味，放入适量的盐，若偏清淡，则不需要放盐；
5、开火煮，待水刚煮沸，立即盖上锅盖，焖五分钟；
6、待时间到后，关火，等水变温后，捞出鸡蛋，即可剥壳食用。
水煮蛋是水开了再放蛋还是冷水下锅
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。
煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
水煮蛋怎么煮？直接冷水煮还是等水开了再放鸡蛋？
水开了放进蛋煮的话，蛋壳容易与蛋分开，把蛋放在冷水直接煮，蛋壳与蛋不容易分开，不管冷水煮或热水煮都可以做水煮蛋。
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