今日快看!杨梅用盐水泡有用吗

• 2022-07-10 10:06:42 来源：南方养生网

杨梅用盐水泡多久最好

(资料图片)

杨梅在盐水中要浸泡约10分钟，然后洗净生吃。杨梅也可以和蜂蜜、混合酸奶或沙拉、炼乳等一起食用。泡盐水主要的目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子，所以在泡盐水时，要搅动一会，让盐水能够接触到杨梅的全部表面，这样一来，一两分钟的时间，虫子就全出来了。

除了除虫外，盐水还有基本的杀菌作用，但是效果不明显，所以只要浸泡10分钟达到除虫目的就行了，但时间稍长一些也不会太影响口感，除非泡得时间太久，比如一两个小时以上。一般可以在浸泡盐水几分钟后，再改用清水清洗一遍。

杨梅不用盐水泡可以吃吗

1、杨梅不用盐水泡可以吃。2、因为清洗杨梅就是洗里面的虫子，那些虫子主要是苍蝇的卵，没用盐水洗就吃了没有大问题。但是为了卫生考虑，吃之前最好用淡盐水浸泡8－10分钟，时间太长会破坏杨梅的味道。3、杨梅每100克可食用部位含有水分83.4、热量28千卡，还含有丰富的糖分、有机酸、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素,如钙、铁、钾等等。

杨梅用盐水泡要泡多久

1、杨梅用盐水浸泡20分钟左右就可以了。2、杨梅汁水丰富，盐水的渗透压和杨梅不一定一样，盐水浓度过高会导致杨梅失水褶皱，盐水浓度过低，会导致液体内流，导致杨梅味道变淡，因此不建议泡得过久，10—20分钟就可以了。

杨梅要用盐水泡吗

杨梅要用盐水泡。

杨梅需要用盐水泡，刚采摘的杨梅必须用盐水泡一下才能吃，这是因为杨梅的果肉没有果皮保护，所以说上面往往会有一些寄生虫卵，用盐水泡一下才能够彻底的杀死和赶走这些寄生虫卵，只要浸泡20到30分钟就可以。

保存方法：

1、冷藏保存

保存杨梅的过程中，要挑选其中无损伤、无虫害的果实，将其放入保鲜盒中，用保鲜膜包裹严实后，存放在冰箱的冷藏室内，将温度调节在0-5度之间，湿度保持在85%左右。

2、室温保存

杨梅可以室温保存，首先准备若干个容量较小的竹篮，然后将杨梅分批放入竹篮中，用纱布覆盖后，存放在阴凉通风、遮挡光照的室温环境中即可，存放时间为1-3天。

3、冷冻保存

冷冻保存杨梅时，要将杨梅倒入水盆中，加入清水和食盐后，顺时针搅拌5分钟，然后浸泡30分钟的时间，再将杨梅取出，放入保鲜袋中，用橡皮筋将保鲜袋扎紧后，存放在冰箱的冷冻室中即可。

请教达人杨梅需要用盐水泡吗？

一般是六月中旬到七月初吧，因为新鲜的杨梅用盐水泡主要是为了清楚表皮里的果蝇的幼虫,几乎所有的杨梅里都会有。泡20分钟左右然后洗干净就可以了。杨梅开花时杨梅虫就把虫卵藏在花蕾里，卵变成虫后便潜伏在杨梅的核子里面，盐水泡了就会自动爬出来。

所以在吃杨梅前，最好能在盐水里泡3分钟，不仅可以驱逐小虫，还能使杨梅的味道更好。其实，即使不小心把杨梅虫吃到肚子里，也没什么啦，对人体没有伤害，就是想着恶心而已。

杨梅不用盐水泡有事吗

可能会有虫子，不卫生。杨梅在食用前，可以先用淡盐水浸泡15分钟，便可清洗干净。同时，使用白醋或者将白醋和盐混合在一起浸泡杨梅的方法，也可以有效地去除虫子，如此市民便可放心食用。

家里买回的杨梅，可放在冰箱里冷藏，更有助于杨梅保鲜。冷藏可抑制果蝇虫的滋生，防止杨梅过快腐烂。 在常温状态下，存在于杨梅中的果蝇幼虫活力较强，杨梅腐烂较快。

一般将冰箱温度保持在1℃—5℃之间，果蝇幼虫就会活力减弱或者死亡。据测定，优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0。5%-1。1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

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