焦点讯息：一升豆油等于多少公斤油

• 2022-07-20 07:06:38 来源：南方养生网

一升豆油等于多少斤

一升豆油大概等于1.82斤到1.86斤。重量＝密度体积，食用油在常温下的密度在0.91g/ml-0.93g/ml之间，所以一升食用油大概0.91到0.93公斤，即1.82斤到1.86斤。

(资料图片)

豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。

一升豆油等于多少斤油

一升食豆油油大概0。91到0。93公斤，食用油在常温下的密度在0。91g/ml~0。93g/ml之间。大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。

大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的“回味”现象。

一升大豆油等于多少公斤

豆油的密度是0.92克/升，所以一升大豆油=0.922斤=1.84斤

拓展内容：

豆油

一、简介

豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味

二、特点

大豆油的理化常数:

相对密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375

折光指数(n20℃D) 1.4735-1.4775

粘度(E020℃) 8.5左右

凝固点(℃) -18~-15

碘值(g碘/100g油) 120-137

皂化值(mgKOH/g油) 188-195

总脂肪酸含量(%) 94.96

脂肪酸平均分子量 290左右

豆油的成分组成

大豆油的脂肪酸组成

成分 含量(%) 成分 含量(%)

棕榈酸 6-8油酸25-36

硬脂酸 3-5亚油酸52-65

花生酸0.4-0.1亚麻酸2.0-3.0

大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。

大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的"回味"现象。

精练过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做"颜色复原"。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。 采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生，此法正广为采用，基本上解决了大豆油色泽。

百度百科 豆油

一升豆油等于多少公斤

1升＝1000毫升

豆油的密度和水的相近

故为1克/立方厘米

所以一升豆油重1000克

即1公斤

一升大豆油等于多少斤?

一升豆油等于1.86斤。

解：已知根据公式质量=体积x密度，且豆油的密度=930千克/立方米，

那么可得，

豆油质量=豆油密度x豆油体积

=930千克/立方米x1升

=930千克/立方米x0.001立方米

=0.93千克=1.86斤。

即1升豆油等于1.86斤。

扩展资料：

1、质量、体积和密度之间的关系

（1）密度计算公式：密度=质量/体积，即=m/V。

（2）质量计算公式：质量=体积x密度，即m=V。

（3）体积计算公式：体积=质量/密度，即V=m/。

2、体积单位之间的换算

1立方米=1000立方分米、1立方分米=1升、1升=0.001立方米

参考资料来源：百度百科-质量

一升豆油等于多少斤油

豆油的比重是0.92，一升豆油是0.92公斤，等于1.84市斤。

标签： 计算公式 降至最小

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