凉面放冰箱能保存多久
干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天，方法是用少量香油把面拌匀然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起。凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。
(资料图片)
凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原（河南）凉面、四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”等等。
凉面搁冰箱隔夜能吃吗
隔夜的饭菜最好不要吃。隔夜菜大部分营养已流失，亚硝酸盐含量还很多，容易滋生细菌，而且在抵抗力低时容易拉肚子。
意见建议：最好还是不要吃剩饭菜了，现在都不提倡吃剩菜的，里面容易有硝酸盐，对身体不好，还是多吃些新鲜的，每次最好少做点一次吃完。
凉面没吃完，放冰箱里第二天还能吃吗？
凉面没吃完，放冰箱里第二天还是可以吃的，但需要包装密封好山珍海味
是会串味冰箱的：：
因为冰箱本就是用于存放生、熟食物的，它也具有保鲜、冷冻功能，也有延长保存期的功能。
所以凉面在冰箱存放一晚上，第二天是可以吃。因为凉面是属粮食类，不是小菜类，在冰箱中放一晚上是没有妨害的，是完全可以吃的。
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