环球动态:冷冻的西瓜怎么吃

• 2022-08-06 15:47:10 来源：南方养生网

为什么不可以吃冷冻西瓜？

西瓜只可冷藏，不可冷冻，而且冷藏时温度也不可过低，时间不可过长。总 之，不能让西瓜冻成冰再吃。如果西瓜结了冰（哪怕只是表面形成冰），冷气必会被瓜瓤吸收，人再 吃这种冰冻的西瓜，首先会使口腔内的涎腺、舌味觉神经和牙周神经都因冷的刺激而处于麻痹状 态，不但再难以品尝出西瓜原有的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。

【资料图】

怎么做冰冻西瓜？

冰冻西瓜的做法步骤如下:

1、原材料：西瓜半个，白砂糖（按照个人口味添加）。工具：水果刀、勺子、榨汁机（打蛋器）、冰箱。

2、将西瓜切成两半，用勺子将西瓜瓤全部放置备好的碗里；

3、将碗里西瓜籽全部挑出；

4、用打蛋器（榨汁机更方便）将瓜瓤成汁；

5、将西瓜汁倒回瓜皮中放入冰箱冷冻；

6、冰冻完成后取出捣碎，加入白砂糖（依个人喜好决定多少）即可食用。

冻西瓜能吃吗

西瓜是可以冰冻着吃的。

西瓜冰冻的时候，其中的水分会结成冰，体积变大，西瓜瓤会受到冰块的挤压，导致西瓜中的空心结构发生变化，冰冻后的西瓜吃起来口感会发生变化，味道会变淡，其实冰冻之后的西瓜口感会有所下降，偶尔可以尝试一下这种吃法。

冰冻之后的西瓜，营养成分会有所流失，其中的维生素会流失，特别是维生素C的含量会流失的很快，如果只是追求这种冰冻的感觉的话，冻成冰的西瓜还是可以吃的。

西瓜性寒，味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏和冷冻后，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。

宝妈可以吃冷冻的西瓜的吗？

哺乳期间的时候也不能吃寒性的水果,还有比较热心的水果也不能吃的,比如说芒果,菠萝,西瓜,这些对宝宝也是有影响的

西瓜冷冻一夜还能吃不？

西瓜一般是不可以冷冻的,冷冻过后再解冻的西瓜,也没有办法吃,而且已经变质了,最好还是不要吃了!很可能会拉肚子的

西瓜冷冻后解冻还能吃吗

1

西瓜可以冷冻吗

一般不建议冷冻。

西瓜是一种常见的水果，糖分含量高，容易发酸变质，放冰箱冷冻虽然可以抑制细菌繁殖，防止它变质，但是冰箱冷冻层的温度过低，将西瓜放入冷冻后，其果肉容易被冻伤，受到冷害，其中的营养成分也会流失，导致其营养价值降低，所以一般西瓜是不建议放冷冻保存的。

2

西瓜冷冻后能吃吗

可以吃，但是并不是所有人都能接受。

西瓜冷冻后，果肉会变得十分硬，而且由于受到了冷害，其中的细胞组织已经被破坏，已经没有了原来的香甜爽脆的味道，食用口感会变得很差，可能很多人都无法接受，但若是可以接受这种口感，并且西瓜没有变质的话，那么也是可以食用的。

3

西瓜冻了怎么解冻吃

建议放冷藏室或阴凉处慢慢解冻。

西瓜冷冻后，其中的水分变成了结晶冰，体积变大，西瓜瓤会受到冰晶的挤压，导致西瓜中的空心结构发生变化，建议冷冻的西瓜放在冷藏室或阴凉处慢慢解冻，这样虽然用时比较长，但是可以最大程度的减少西瓜中水分的流失，待西瓜解冻后，可以接受这种口感的，可以直接食用，不能接受的，可以只取汁饮用。

4

西瓜可以放冰箱冷藏吗

可以放冰箱冷藏。

冰箱冷藏层的温度较低，不会破坏西瓜中的细胞组织结构，也可以抑制西瓜中细菌的繁殖及滋生，延长西瓜的保存时间，所以西瓜是可以放冰箱冷藏的，但是食用冷藏过久的西瓜的甜味会下降，口感变差，而且还容易刺激肠胃，引起肠胃不适。

5

西瓜冷藏可以放多久

切开的西瓜12-24小时

西瓜放冰箱冷藏虽然可以延长其保存时间，但是切开的西瓜糖分含量高，细胞组织破坏，容易滋生细菌，放冰箱冷藏也不能起到完全抑制的作用，仍然会有细菌繁殖，因此一般切开的西瓜只能保存12-24小时，时间过长则容易变味变质。

没切开的西瓜3-5天

没有切开的西瓜因为其中的细胞组织没有被破坏，所以相对来说保存时间会比较长，一般冷藏保存能放3-5天左右。

标签： 细胞组织 发生变化

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