热议：洋葱和什么菜一起炒

• 2022-08-11 17:51:42 来源：南方养生网

洋葱可以和什么一起炒

1、搭配苦瓜：苦瓜味苦性寒，内含蛋白质、维生素c、胡萝卜素、膳食纤维、苦味素、苦瓜甙和多肽p。洋葱味辛性温，内含维生素c、维生素e、硒、尼克酸、葱蒜辣素、大蒜素、槲皮素、前列腺素a、类黄酮、棉仔糖和硫化物。

【资料图】

洋葱搭配苦瓜吃，不仅能综合两种蔬菜的味道，还能更好的帮助人体健脾开胃、杀菌排毒、防治心血管疾病、防治癌症和美肤养颜。

2、搭配牛肉：洋葱中含有大蒜素、槲皮素、硒元素、前列腺素a、类黄酮、黄尿丁酸、棉籽糖和二烯丙基硫化物，牛肉中含有肌氨酸、丙氨酸、肉毒碱、维生素b6、维生素b12、钾、铁、锌、镁、蛋白质和亚油酸。洋葱搭配牛肉吃，更有助于强身健体和提高免疫力，对感冒、心血管疾病和癌症都有良好的防治作用。

3、搭配鸡蛋：洋葱富含大蒜素、槲皮素和硒元素，鸡蛋富含卵磷脂、维生素b族和硒元素。洋葱搭配鸡蛋吃，更有利于提高机体免疫力和防治癌症。

扩展资料：

洋葱的食用价值

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

参考资料来源：人民网——洋葱应该怎么搭配吃法？搭配什么吃更健康？

洋葱可以和什么菜一起炒？

洋葱炒猪肝。

主料：洋葱半个、猪肝300克。

辅料：姜丝5克、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、盐4克、郫县豆瓣酱5克、食用油10毫升、淀粉3克、白糖2克。

1、姜丝备用，洋葱切片，猪肝切条。

2、倒入猪肝，清水浸泡1小时，反复换水，至血水析出。

3、沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，倒入姜丝、郫县豆瓣酱，搅拌均匀。

4、倒入食用油5毫升、猪肝，翻炒至变色。

5、倒入食用油5毫升、洋葱，翻炒均匀，倒入猪肝，翻炒均匀，倒入盐2克、白糖、淀粉，翻炒均匀。

6、洋葱炒猪肝成品图。

洋葱跟什么菜搭配一起炒

洋葱可以和很多菜在一起搭配炒吃，洋葱炒西红柿竹笋玉米粒就很好吃，下面来看一道洋葱炒菜的做法：

食材：洋葱切碎、西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。

做法：

1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香；

2、加入西红柿丁翻炒至粘稠；

3、加入少量罗勒碎拌匀；

4、倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味；

5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅。

玉米营养价值：

具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，等症。

1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘等。起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平等。

3.富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

洋葱板栗鸡能一起炒？

可以的，洋葱与板栗不相克。推荐你这么烧，味道很不错的：原料材料：鸡大腿洋葱胡萝卜栗子调料：咖喱玉米油步骤1、准备材料。2、洋葱切块，胡萝卜切滚刀块， 鸡大 腿切小块。

3、将鸡块冷水下锅焯烫一下盛出备用。4、锅中倒少量油，放入洋葱 胡萝卜和栗子翻炒。 5、然后倒入焯过的鸡块和2饭碗水。6、煮开后改中火煮10分钟。7、把咖喱掰成六块放入锅中。

标签： 前列腺素 营养价值

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