当前视讯！罗氏虾跟海虾是不是一样

• 2022-09-11 23:03:15 来源：南方养生网

罗氏虾是海虾还是河虾 怎么做好吃

(资料图片)

简介

罗氏虾是非常鲜美的海鲜食品，很多人都喜欢吃，他的营养价值高，多吃能够帮助人体抵抗细菌的侵入。 罗氏虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，虾头里面的虾膏有如蟹黄的特殊鲜美之味。

材料

罗氏虾1000克椒盐粉15克蒜蓉适量辣椒适量食用油500克

做法

1

准备材料。

2

将罗氏虾清洗干净，切成3段，晾干水分备用。

3

热油锅，油温可以稍微高一点，大概150-170，把洗干净的虾倒下去炸熟至虾壳松脆即可捞上来把油晾干。

4

热油锅，倒一点炸完虾的油炸一下蒜蓉和辣椒。

5

将炸好的虾倒进锅里跟蒜蓉辣椒翻炒均匀。

6

随后撒一些椒盐粉在虾里，并翻炒均匀。

7

将做好的虾装盘就可以了。

罗氏虾是河虾还是海虾

罗氏虾是河虾，不是海虾。河虾也称淡水虾，指的是生长在湖、河、水泊等淡水域中的虾。罗氏虾也称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，素有淡水虾王之称。

罗氏虾在中国南方多省都有养殖，安徽、浙江、广东等省是主产地，烹饪方法包括水煮、清蒸、红烧等。

罗氏虾的原产地集中于厄瓜多尔沿岸，壳薄体肥、肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富。

罗氏虾是杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域。

罗氏虾是海虾吗

罗氏虾是淡水虾。罗氏虾(Macrobrachium rosenbergii)罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。

罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。

标签： 味道鲜美 厄瓜多尔 马来西亚

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