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莲雾是什么样的水果？
莲雾也叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原产于印度和马来半 岛，在海南4月上市较多。果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物 和矿物质元素等，特别适合在炎热夏季里冰冻后食用，含糖量远 低于海南其他水果，清凉解渴。
莲雾的外形像一个挂着的铃铛， 把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。莲雾的种类有很 多，果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色 的、大红色的等。不同颜色的莲雾口味是不一样的，清绿色的丝丝清甜；粉红色的水分较多，甜中带酸；大红色的水分较少，但 香甜可口。
水果莲雾怎么吃
莲雾可以洗净直接食用，并且不需要削皮，莲雾吃的时候要连带皮一起咬才清脆，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。
用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的食疗佳肴。 此外，海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。
有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。
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