今日热议：怎么判断莲雾坏了没

• 2022-09-18 18:01:00 来源：南方养生网

莲雾怎么吃？

清洗完成以后将莲雾横竖对切，切成四小块，将尾部的蒂切掉一点点就可以食用了。也可以洗净以后直接吃，不切也是一样的。跟普通的梨子，苹果一个吃法。

莲雾怎么吃？

(相关资料图)

先最简单的吃法也是最方便的，那就是洗过之后直接食用，在莲雾的根部有许多的泥土隐藏在那里，所以清洗时要格外的注意这个细节，直接食用会把莲雾最原始的味道保留下来，一种清香的味道，当你比较喜欢吃甜食的时候，我们可以提前准备好蜂蜜，各种坚果的果仁切碎或者碾成果仁面放在一个容器里面，蜂蜜的多少可以根据你自己的口味来决定，最后加入切好的莲雾进行搅拌，如果在夏季可以放入冰箱冰镇两个小时，拿出来食用会感觉口感很爽滑而且口味很清凉!莲雾不仅仅可以做小吃还可以做凉菜，可以凉拌海蜇，我们提前准备好鸡肉烫熟后撕成细细的肉丝，海蜇皮也用开水烫一下，配料需要准备好胡萝卜丝，葱丝，莲雾洗净后也要切丝，最后把它们进行搅拌，加入调味料盐和酱油还有味精。

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莲雾怎么挑 莲雾的营养

挑选莲雾方法：成熟果实果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜。成熟果实平均果长约6。7厘米，果顶宽约6。4厘米。果实发亮，熟果的前端凹陷较深。莲雾的营养价值：莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

每百克莲雾果肉中，水分含量为90．75克、总糖含量为7．68克、蛋白质含量为0．69克、维生素C为7．807毫克、有机酸为0．205毫克/千克、果皮花青素为0．073毫克/千克。 莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。

莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

标签： 水分含量 肺燥咳嗽

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