焦点播报:新鲜板栗去壳去皮怎么变黑了

• 2022-10-06 16:07:00 来源：南方养生网

新鲜板栗怎么去壳去皮

1)

先用刀开口，最好是十字开口，

(资料图)

2）同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎

3）板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水，

趁热腿皮，即易除去，动作要快，要在水变凉之前去完。（煮完去掉皮的皮的，一定要保持是热的）

板栗的壳比较硬一些，没指甲的还得小心别扎着手，没有关系，剥板栗咱也有绝招！在板栗上横着，记住一定是横着，掐开一条缝，然后，用手一捏，口儿就开大了，然后，用手指把一边的壳掰去，再把果仁从另一半皮中掰出，横着掰，果仁不易掰碎，看，一个完整的果仁就出来了。

从外壳剥出来的生板栗会有一层膜，要先用水稍微炒一下，就是放在冷水里，等烧开就捞出来，然后可以比较方便剥开了，如果个别不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了，一定会很干净的，记住不能在水里炒太久；核桃嘛，有核桃夹卖的，或者用重物敲，就是会到处乱溅，建议买核桃夹子

生板栗怎么去壳去皮？

可以先在太阳下暴晒几天，就好剥了。还有就是煮熟后用凉水冲一会也可以

新鲜板栗怎么去皮呢？

可以直接用小夹子来弄开的,建议最好是炒熟以后再弄开的,这样去皮会更容易些的,您买栗子的时候,你可以向老板要剥栗子的小工具。

生板栗去壳后如何去皮

把板栗洗净在背部剪个十字花刀，放入电饼铛，加水，焖10分钟，沿着刀口撕，这样可以快速去壳去皮，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：板栗 1000克、水 适量。

1、准备好板栗。

2、板栗洗净，用剪刀在背部剪个十字花刀。

3、板栗全部处理好后，倒入电饼铛中。

4、淋入清水。

5、盖上盖子，开火焖10分钟。

6、沿着刀口轻轻一撕，里面的栗子肉完整地掉了出来，自动就脱皮了。

注意事项：

板栗壳比较硬，用剪刀剪十字花刀时要注意别伤到手。

生板栗怎么去皮去壳？

开水泡：锅中烧开水，关火，下入板栗，盖上锅盖浸泡五分钟，取出板栗，用剪刀剪开一个口，很漂亮完整的一个板栗就剥出来了。微波法：用剪刀在表面剪开一道口，左右都要剪，连成对称的一道口，这样才会准准的裂开。放到微波炉盘中，高火叮一分钟，即可取出。用布包出微波盘，板栗稍微晾凉一下。手轻轻一掰，板栗就剥出来了，很快。

新鲜板栗怎么去壳？

生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，这样很容易的就把壳去掉了。如果家里面有微波炉的话可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口放进微波炉里高温烘烤一分钟，取出后壳就会和果肉分离开了把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳分离，这样用手一捏壳就裂开了。

还有一种热涨冷缩的方法就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。

还有一种方法就是把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出，这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

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