天天速递！洋葱和什么搭配一起吃最好

• 2022-10-12 07:52:55 来源：南方养生网

洋葱和什么食材搭配比较好吃呢？

洋葱，大家都很熟悉的一款素食，是很多人都爱吃的一种草本类植物，自身有着一股独特口味，是其它食材所比拟不了的。洋葱营养十分的丰富，而且肉质特别的肉嫩，汁水十分充足，可以生吃也可以烧煮，这样优秀的一款食材，售价还又十分的低廉，不吃那可真的是可惜了。

(资料图片)

家庭版洋葱炒蛋

准备食材：洋葱、鸡蛋、食用油、青椒、干木耳、五香粉、食盐、鸡精均适量

制作步骤：

1、首先咱们将木耳先给泡发起来，然后用手撕碎成小块，放到一旁装盘待用；青椒丁话清洗干净，然后将籽与蒂都清洗掉，切制成斜片待用；洋葱将外皮撕掉，然后切制成小块，切好后用手捏一下，散开之后装盘待用，最后将鸡蛋打散即可。

2、食材都准备好之后，咱们起锅烧油，油热之后先将蛋液下锅翻炒一下，定型之后铲碎成小块，然后盛出待用。

3、重新起锅热油，将洋葱片下锅用大火炒制，香味炒出来之后，咱们再加入适量的食盐、鸡精、五香粉，调味料都化开之后，咱们加入适量的生抽下锅炒匀。

4、将干木耳与青椒都放入锅中，再淋一点清水下锅，一起炒到断生之后，咱们将鸡蛋再次回锅，搭配上其它食材翻炒入味，最后搁点陈醋下去，再用水淀粉大火勾芡，菜品的烹饪就完成了，盛出享用即可。

怎么样，这款餐品的烹制是不是超级简单呢？爱吃这类美食的小伙伴，赶紧是收藏起来，给家人做上一会吧！

文末小贴士

1、切制洋葱的时候，咱们最好是戴个眼镜，或者在刀背上淋上一些清水，这样就不容易辣眼睛，否则不小心遇到洋葱汁，真的是特别难受。

2、炒制鸡蛋的时候，建议可以稍微多放一些油脂，然后炒洋葱的时候，咱再少放一些油脂，这样菜品整体就会显得清爽很多，口感也会有一定提升。

洋葱搭配什么菜最好吃呢？

当配菜我洋葱的用处几乎无处不在呢，做鸡鸭鱼肉时切点洋葱做陪衬，或者炒牛肉时加点洋葱丝一起炒。在韩国几乎每道菜都会加洋葱和大葱，会增添几分风味。在我们家通常用来烧鱼、烧牛肉、烧三杯鸡、炒小龙虾、炒面的时候用来做为配菜。或者最简单的方法就是洋葱炒肉片。

洋葱，有降低血压、提神醒脑、刺激食欲、帮助消化之功效。此外，洋葱还有很强的杀菌能力，能有效预防感冒。其营养价值极高，在国外更是享有“菜中皇后”之美誉。常吃洋葱不仅可以健胃润肠，解毒杀虫，更有美容养颜的效果，那么洋葱可以用来做什么美食呢，下面我就说道说道。

可以在腌制烤肉的时候放一些洋葱 这样的话烤肉的味道会很好 而且吸收了肉汁酱汁的洋葱 随便烤一下都特别香 吃完也不会有太大的异味～《地三鲜》洋葱、青椒、山药。葱姜蒜花生油爆锅三鲜入锅翻炒断生加入金标蚝油适量炒匀出锅，上菜......

洋葱跟什么搭配，好吃？

洋葱是日常生活中比较常见的一种食材，吃法多种多样，平时可以选择单独成菜，也可以和一些荤类、素菜类食材搭配烹饪。一般情况下，洋葱可以一起炒的菜有多种，如鸡肉、牛肉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜等，一起搭配食用不仅口味丰富，营养价值还会比较高。

例如，洋葱和鸡肉一起炒，有利于荤素均衡搭配，口感也比较丰富，可以促进食欲。另外，这样搭配食用时，营养价值也比较高，鸡肉中含有蛋白质、维生素E、脂肪等营养物质，洋葱中含有维生素C、钾、锌等营养物质，二者同食可以为机体补充所需的营养。

但是洋葱属于辛辣、刺激性的食物，不建议大量生吃，否则可能会导致胃肠道黏膜受到一定刺激，从而引发疼痛，尤其是有胃炎、胃溃疡等疾病的人群应尽量避免生吃洋葱。

标签： 营养价值 营养物质

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