焦点速递！榴莲肉是硬的怎么办能吃吗

• 2022-10-28 17:47:11 来源：南方养生网

榴莲肉过夜还能吃吗

榴莲肉过夜后能吃。榴莲是热带著名水果之一，其果肉营养丰富，而且榴莲肉隔夜保存后不会产生任何有害物质，只要保存得当，榴莲肉过夜后，也是可以继续食用的。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2。

【资料图】

7%，脂肪约4。1%，碳水化合物9。

7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

为什么榴莲肉是硬的

榴莲肉是硬的说明榴莲没有熟。首先，可以通过果皮的颜色判断榴莲是否熟透，榴莲果皮是淡黄色，可以判断榴莲已经熟透；榴莲果皮是青色，可以判断榴莲没有熟透。其次，可以通过闻气味判断榴莲是否已经熟透，不成熟的榴莲有草青味。榴莲被拨皮后，果肉会一直维持硬的状态，没有办法变软。因此买榴莲一定要观察肉质地，假如榴莲沒有熟，不要去皮。

榴莲肉软了还能吃吗

没熟透的榴莲肉是硬的，熟透的榴莲肉是软的；软的榴莲肉可以吃，而且口感比硬的更好。

榴莲肉发红还能吃吗

榴莲肉发红不能再吃了，这种榴莲中可能存在霉菌，易导致感染尤其是曲霉菌更有致癌作用。正常的榴莲壳的颜色一般外表有尖刺的那一面是黄绿色，剥开之后的白瓤是白色，或者微微带黄的颜色。

榴莲肉硬能吃吗 榴莲肉硬口感如何

1、能吃，但是不经过处理的话，口感不好。

2、榴莲还没熟的时候，里面的果胶等物质还没有软化，淀粉也没有转化为糖分，因此吃起来脆硬，也不够甜，香味也不浓郁。直接吃硬的榴莲肉，就像是吃一个生番薯一样，不好吃，也失去了吃榴莲的乐趣。

榴莲肉硬能吃吗

能吃，但是不经过处理口感不好。榴莲还没熟的时候，里面的果胶等物质还没有软化，淀粉也没有转化为糖分，因此吃起来脆硬，也不够甜，香味也不浓郁。直接吃硬的榴莲肉，就像是吃一个生番薯一样，也失去了吃榴莲的乐趣。

能吃，但是不经过处理口感不好。榴莲还没熟的时候，里面的果胶等物质还没有软化，淀粉也没有转化为糖分，因此吃起来脆硬，也不够甜，香味也不浓郁。直接吃硬的榴莲肉，就像是吃一个生番薯一样，也失去了吃榴莲的乐趣。

标签： 还能吃吗 植物活性成分

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