天天热文：哪种高压锅煮粽子最好

• 2022-08-13 16:54:02 来源：南方养生网

煮粽子用什么锅最好？用高压锅煮粽子需要注意哪些事项？

(资料图片仅供参考)

粽子是非常美味的，在这个过程当中，大家也可以选择用普通的家用锅来粽子。在煮粽子时一定要把锅刷干净，将包好的粽子放在锅里，然后在锅里加入适量的冷水，冷水要覆盖粽子表面，同时盖住锅盖。如果煮锅太小，放的粽子比较多，可以在锅盖上面放入一块小石头，可以让每个粽子都更好的受热，同时又让粽子的口感变得更好。当开始煮粽子时，我们可以适量的在水里泡一下粽子，这样可以将包粽子的糯米给泡软 这样当开始煮粽子时，时间不仅比较短，同时也能增加糯米的粘性，更加增加口味，同事也会有一种糯米的香甜味扑鼻而来。

高压锅怎么煮粽子

煮粽子讲究火候和时间，没有经验的人，都是尽可能多煮一些时间，就怕粽子不熟。那么粽子煮多久才能熟呢？一般要看粽子的大小，还有煮粽子的方式了。

得小时候，每年端午节，家人包粽子吃，自己在边上等着。从上午开始包粽子，等到下午的时候才能吃到，因为那个时候用大铁锅煮粽子，锅大粽子多，煮的时间也比较长，都等睡着了。

后来家里有了高压锅，煮粽子就比较快了，高压锅只要20-30分钟的时间就可以搞定，非常省时间。自从那以后，这个老方法一直沿用到现在，不仅可以快速出锅，煮出来的粽子又香又软糯。

高压锅煮粽子：

第一步，包好的粽子放入高压锅中，然后加满水，水没过高压锅，然后盖上盖子，上灶开始煮。

第二步，煮到上汽，然后转小火继续煮20分钟，等20分钟后就可以关火了。关火后等待气压下降，就可以出锅食用了，刚出锅太烫了，记得凉一点再吃。

粽子的保存方法：

煮好的粽子，如果不着急吃，就不要着急出锅，可以继续浸泡在水里。等到冷却后再捞出。端午节的时候，我们都会包很多粽子，一次性包那么多肯定吃不完。然而端午节的时候天气已经很热了，所以一定要学会正确的保存方法。粽子要挂起来，放在阴凉的地方，防止发霉变质，或者浸泡在清水里，放冰箱冷藏保存，这样粽子不会变质，也不会变硬。

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