世界微动态丨虾米能冷冻保存多久

• 2022-10-03 06:03:52 来源：南方养生网

虾米仁在冷冻室能保存几年？

建议最好保存不超过三年的时间，不然的话，口味会发生变化的

(资料图片)

干虾米放冰箱冷藏可以保存多久

干虾米放在冰箱冷藏，通常情况下3个月是没有问题的。

做法：将干虾米用塑料袋或者瓶子装好了之后放进冰箱保存。不过在保存的时候，一定不要碰到水，否则会引起它变质变臭。这样放进冰箱了之后的干虾米，不要再随意挪动到常温下面保存了，会让它保质期变短。

其实虾米在剥皮了之后，放进冰箱里面保存的话，一般可以维持在三个月的时间，只要在这段时间使用，口感都是和新鲜的一样。如果超过了这段时间的话，大家还是要谨慎食用，特别是闻起来如果有一股怪味道了的话，就更不要再吃了。

虾米其他保存方法：

1.可以将淡质虾米放在太阳底下进行摊晒，等到虾米干了以后，可以把虾米装入到瓶子里面保存起来。

2.当然，除了淡质虾米以外，也会有咸质虾米，咸质的虾米是不可以在太阳底下晒的，一定要将闲置的虾米放到阴凉的地方风干，然后再装到瓶子里。

3.但无论是哪一个品种的虾米都可以在瓶子当中放入一些大蒜，放入大蒜的目的是为了避免虫蛀。

4.然后可以将瓶子放入到冷藏室当中，但是也不能放置时间太长。

虾米保质期多久

虾米又叫海米，是一种海产品，是用鹰爪虾、脊尾白虾等加工而成的熟干品，有非常高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质和多种人体所需的微量元素，是炒菜、做汤等非常美味的配料，经常食用对身体的发育及健康都有非常大的帮助。

虾米虽然是熟干制品，但是其中还是会含有一定的水分，如果储存不当非常容易发霉变质，那么虾米的存放时间是多长呢？这样要看虾米本身的很水多少以及其中的盐分，虾米是海产品本身自带咸味，另外，商家在晒制过程中为了避免变质也会加盐处理的，如果干燥程度比较好，盐的含量比较高，自然存放的时间就会长，否则很短的时间就会发霉变质。所以，虾米的存放时间多长？没有一定的标准答案。

不过，我们在平时存放虾米的时候，最好做密封，避免水蒸气进入，再放到冰箱冷冻层冷冻，这样放几个月都没问题。

虾米白萝卜粉丝汤

所需食材：白萝卜半根、海米十粒、细粉丝一小把、香菜两根

辅料：食用油5克、盐3克、胡椒粉2克，生抽两勺、陈醋2克、料酒2勺

1、首先把白萝卜清洗干净，再切成细丝备用。我用的是带皮的干虾，朋友从老家带过来的，比较新鲜，可以直接烤或炸着吃的，今天做汤，特意剥了壳。如果是买的海米，一定要看好新鲜度，无论色泽，外形及味道都要仔细看好。

2、海米首先用清水洗一遍，因为做汤，不用浸泡，否则营养也会流失，洗干净的海米切碎备用。香菜洗净切段备用，细粉丝用清水冲洗两遍即可，因为它非常容易泡软。

3、锅烧热，放人油，之后放入海米翻炒两下，再烹入料酒，让料酒瞬间带走虾的腥味儿，接着注入清水、白萝卜丝和粉丝。这时关键的一步到了，再加入另一勺料酒，这是让虾的腥味儿彻底消失，而且，继续煮的同时锅盖不要盖严，让剩余虾的腥味儿和萝卜丝的辛辣味儿通过蒸汽带走。

4、等煮到萝卜丝、粉丝变软，加入盐，胡椒粉及生抽搅拌一下，关火盛出，撒上香菜段儿，滴入香醋即可食用。

海米萝卜粉丝汤，这样做味道才最鲜美，连不喜欢虾的人，这汤都能喝上两碗，喜欢的话你也试试吧。

标签： 非常容易 存放时间 这段时间

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