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环球即时:采下来的辣椒,是晒干还是风干?

  • 2023-03-03 21:56:34 来源:南方养生网


(相关资料图)

采下来的辣椒一般都是晒干,一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等,直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动,使其受热均匀。由于含水分比红辣椒多,青辣椒并不适合晒成干辣椒,可以腌制后食用。

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